Studies on the antioxidative effect of the Maillard reaction products
図書館・個人送信サービスを利用する
収録元データベースで確認する
国立国会図書館デジタルコレクション
国立国会図書館の登録利用者（本登録）の方を対象とした、個人送信サービスで閲覧可能です。ただし、日本国外に居住している場合は、個人送信サービスを利用できません。
書店で探す
障害者向け資料で読む
目次
TABLE OF CONTENTS
Chapter1 INTRODUCTION
p1
Chapter2 LITERATURE REVIEW
p4
1.Antioxidative effect of the Maillard reaction products
p4
2.Antioxidative effect of reductones
p6
書店で探す
障害者向け資料で読む
- みなサーチ
- プレーンテキスト
みなサーチに登録・ログインで利用できます
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- 邱文貴 [著]
- 著者標目
- 邱, 文貴 チウ, ウェンコイ
- 授与機関名
- 東京水産大学
- 授与年月日
- 平成4年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1992
- 報告番号
- 甲第34号
- 学位
- 水産学博士
- 学位論文注記
- 博士論文