食用植物中のアラキドン酸代謝阻害物質に関する研究
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目次
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p1
略号一覧
p5
第1章 序論
p1
1-1 食品の機能性
p1
1-2 アラキドン酸代謝系----プロスタグランジン･ロイコトリエンの生理と病態
p2
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ショクヨウ ショクブツチュウ ノ アラキドンサン タイシャ ソガイ ブッシツ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 森光康次郎 [著]
- 著者標目
- 森光, 康次郎, 1963- モリミツ, ヤスジロウ, 1963- ( 00902694 )典拠
- 授与機関名
- 名古屋大学
- 授与年月日
- 平成4年3月25日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1992
- 報告番号
- 甲第2597号
- 学位
- 農学博士