肉類の摂取と健康との関連 : 脂質代謝面からの検討
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
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p1
序章
p1
第1章 沖縄調査対象者の肉類摂取とその関連因子および肉類の摂取方法(フィールド調査)
p4
第1節 目的
p4
第2節 方法
p8
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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ニクルイ ノ セッシュ ト ケンコウ ト ノ カンレン : シシツ タイシャメン カラ ノ ケントウ
- 著者・編者
- 川端輝江 [著]
- 著者標目
- 川端, 輝江 カワバタ, テルエ
- 授与機関名
- 女子栄養大学
- 授与年月日
- 平成8年5月15日
- 授与年月日（W3CDTF）
- 1996
- 報告番号
- 乙第13号
- 学位
- 博士 (栄養学)