海軍五等主厨厨業教科書
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目次
標題
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第一章 總論/1p
第一節 厨業トハ何ソ/1p
第二節 調理ノ目的竝效用/1p
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- カイグン ゴトウ シュチュウ チュウギョウ キョウカショ
- 著者・編者
- 海軍教育本部 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 大正7
- 出版年（W3CDTF）
- 1918
- 数量
- 134, 11p 図版12枚
- 大きさ
- 19cm