図書
書影書影

食べ物 (東京大学公開講座 ; 41)

図書を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

食べ物(東京大学公開講座 ; 41)

国立国会図書館請求記号
EF27-1107
国立国会図書館書誌ID
000001754784
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12100283
資料種別
図書
著者
-
出版者
東京大学出版会
出版年
1985.6
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
302p ; 19cm
NDC
596
すべて見る

資料詳細

内容細目:

国際政治と食糧 高橋進著. 食べ物と文化 伊藤亜人著. 日本人の食生活の変遷 大林太良著. 「日本型食生活」を考える 佐伯尚美著. 新しい食品加工の動向 加藤博通著. 健康と食べ物 細谷憲政著. 食べ物と病気 和田攻著. 食べ物と免疫 山内邦男著. 食べ物と薬 花野学著. 食べ物の味-水産物を中心に...

書店で探す

目次

  • 目次

  • 森亘

  • 開講にあたって

    鴻巣章二

  • I 国際政治と食糧/ 3

    高橋進

  • II 食べ物と文化/ 27

    伊藤亜人

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

関東

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-13-003071-X
タイトル
タイトルよみ
タベモノ
シリーズタイトル
出版年月日等
1985.6
出版年(W3CDTF)
1985
数量
302p
大きさ
19cm