カツオの産業と文化 (ベルソーブックス ; 18)
カツオの産業と文化
(ベルソーブックス ; 18)
- 国立国会図書館請求記号
- RB821-H38
- 国立国会図書館書誌ID
- 000004379819
資料詳細
要約等：
- 日本人に馴染み深いカツオ。その生態から一本釣りの現場、かつお節製造、漁の儀礼、食べ方、カツオによる地域おこしまで広く紹介する。産業としての社会学・経済学、文化としての民俗学など様々な視点からの解説。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６６４．６３／ＫＡ
- 図書登録番号：
- 1106757725
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 664/ﾜ/
- 図書登録番号：
- 8012546639
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６６４．６３／ワカ／
- 図書登録番号：
- 1105287245
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 664.63/2004.2
- 図書登録番号：
- 1009229079
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 664.6/ﾜｶ/
- 図書登録番号：
- 122188154
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-425-85171-4
- タイトル
- タイトルよみ
- カツオ ノ サンギョウ ト ブンカ
- 著者・編者
- 若林良和 著
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 日本水産学会 監修
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004.2