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地方からの地産地消宣言 : 岡山から農と食の未来を考える

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地方からの地産地消宣言 : 岡山から農と食の未来を考える

国立国会図書館請求記号
DM21-H116
国立国会図書館書誌ID
000008185221
資料種別
図書
著者
岸田芳朗 著
出版者
吉備人出版
出版年
2006.4
資料形態
ページ数・大きさ等
157p ; 21cm
NDC
610.4
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資料詳細

要約等:

BSEや鳥インフルエンザ問題、遺伝子組み換え問題、農薬や食品添加物の問題などが起こる中で、日本の農業と食料政策は、本当に国民の暮らしと健康を守ってきたのだろうか。現状は、食料を他国に依存し、先進国で最低の自給率である。アメリカや企業任せの食と農を私たちの手に取り戻し、地域の農と食に目を向け、生活者と...

著者紹介:

岸田 芳朗 1953年秋田県生まれ。1978年より岡山大学農学部附属農場の教員。2005年より岡山大学大学院専任教員、岡山大学農学部附属山陽圏フィールド科学センター兼任。1994年よりアゾラ−−合鴨水稲同時作の研究と普及に本格的に取り組み、0日ヒナ放飼とカモの水田内仕上げなど岡山大学方式を提唱。日本...

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目次

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  • 第1章 人を良くすると書く「食」なのに

  • 人の心と体を健康にするはずの食の現状

  • 人間の結末を示した、贅沢病に取りつかれた動物の実態

  • 悪性新生物(癌)から逃れられない私たちの運命

  • 密かに増え続ける化学物質過敏症

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-86069-126-1
タイトルよみ
チホウ カラノ チサン チショウ センゲン : オカヤマ カラ ノウ ト ショク ノ ミライ オ カンガエル
著者・編者
岸田芳朗 著
著者標目
岸田, 芳朗, 1953- キシダ, ヨシロウ, 1953- ( 00933833 )典拠
出版年月日等
2006.4
出版年(W3CDTF)
2006
数量
157p