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目次
1 麺のふるさと中国
2 麺つくりの技術
3 日本の麺の歴史
4 朝鮮半島の麺
5 モンゴルの麺
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北日本
宮城県図書館
紙- 383.8/2006.8/Bコウカ
- 1009463983
秋田県立図書館
紙- 383.8/イメ/
- 122423445
関東
栃木県立図書館
紙- 080-97-1774
- 1105035222
さいたま市立中央図書館
紙- B 383.8 イシ
- 28300057560
千葉市中央図書館
紙
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