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博士論文

サンショウの辛味に関する化学的研究

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サンショウの辛味に関する化学的研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2006-U426
国立国会図書館書誌ID
000008472776
資料種別
博士論文
著者
菅井恵津子 [著]
出版者
[菅井恵津子]
出版年
[2005]
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
お茶の水女子大学,博士 (学術)
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書誌情報

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紙

資料種別
博士論文
タイトル
サンショウの辛味に関する化学的研究
タイトルよみ
サンショウ ノ カラミ ニ カンスル カガクテキ ケンキュウ
著者・編者
菅井恵津子 [著]
著者標目
菅井, 恵津子 スガイ, エツコ
出版事項
[菅井恵津子]
出版年月日等
[2005]
出版年（W3CDTF）
2005
数量
1冊
授与機関名
お茶の水女子大学