博士論文

こんにゃくのフードシステム研究 : 品目別視点に基づく構造論的接近

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こんにゃくのフードシステム研究 : 品目別視点に基づく構造論的接近

国立国会図書館請求記号
UT51-2007-A261
国立国会図書館書誌ID
000008476536
資料種別
博士論文
著者
神代英昭 [著]
出版者
[神代英昭]
出版年
[2006]
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与大学名・学位
東京大学,博士 (農学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
コンニャク ノ フード システム ケンキュウ : ヒンモクベツ シテン ニ モトズク コウゾウロンテキ セッキン
著者・編者
神代英昭 [著]
著者標目
神代, 英昭 ジンダイ, ヒデアキ
出版事項
出版年月日等
[2006]
出版年(W3CDTF)
2006
数量
1冊
授与機関名
東京大学