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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Natsuki Ganeko [著]
- 著者標目
- 我如古, 菜月 ガネコ, ナツキ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2008]
- 出版年（W3CDTF）
- 2008
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- マイワシ魚臭の揮発性成分および調理の効果に関する研究 マイワシ ギョシュウ ノ キハツセイ セイブン オヨビ チョウリ ノ コウカ ニ カンスル ケンキュウ
- 授与機関名
- 奈良女子大学