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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- 著者・編者
- Eun-Jung Lee [著]
- 著者標目
- Lee, Eun Jung リー, ユン ジュン
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2010]
- 出版年（W3CDTF）
- 2010
- 数量
- 1冊
- 付属資料
- 要旨6枚
- 並列タイトル等
- 水圧を利用した牛肉ブルゴギの開発 スイアツ オ リヨウシタ ギュウニク ブルゴギ ノ カイハツ
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