インド北東部のチベット系牧畜民ブロクパの乳加工体系 : アルナチャル・プラデーシュ州ウエスト・カメン県ディラン・サークルにおける冷涼湿潤地域の事例

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インド北東部のチベット系牧畜民ブロクパの乳加工体系 : アルナチャル・プラデーシュ州ウエスト・カメン県ディラン・サークルにおける冷涼湿潤地域の事例

国立国会図書館請求記号
Z17-382
国立国会図書館書誌ID
023597485
資料種別
記事
著者
平田 昌弘ほか
出版者
東京 : 日本酪農科学会
出版年
2012-04
資料形態
掲載誌名
ミルクサイエンス = Milk science 61(1)=318:2012.4
掲載ページ
p.11-24
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
平田 昌弘
小坂 康之
石本 恭子 他
並列タイトル等
Milk processing system of pastoralist, Brog-pa, in the north-eastern India : A case from cold and humid area in Dirang Circle, West Kameng District, Arunachal Pradesh Province
タイトル(掲載誌)
ミルクサイエンス = Milk science
巻号年月日等(掲載誌)
61(1)=318:2012.4
掲載巻
61
掲載号
1
掲載通号
318