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火と食 (食の文化フォーラム ; 30)

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火と食

(食の文化フォーラム ; 30)

国立国会図書館請求記号
G185-J95
国立国会図書館書誌ID
023967544
資料種別
図書
著者
朝倉敏夫 編
出版者
ドメス出版
出版年
2012.9
資料形態
ページ数・大きさ等
277p ; 19cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

火の恵みとしての食 / 原田信男 執筆「火と食」のフォーラムに向けて / 朝倉敏夫 執筆ヒトはいつから火を使いはじめたのか / 山極寿一 執筆...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8107-0774-8
タイトル
タイトルよみ
ヒ ト ショク
著者・編者
朝倉敏夫 編
シリーズタイトル
著者標目
朝倉, 敏夫, 1950- アサクラ, トシオ, 1950- ( 00154518 )典拠
出版年月日等
2012.9
出版年(W3CDTF)
2012