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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 橋爪 克己
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Taste-active Compounds of Sake and Control of Them
- タイトル（掲載誌）
- Bio industry = バイオインダストリー
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 29(11)=344:2012.11
- 掲載巻
- 29
- 掲載号
- 11