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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- ホッカイドウ トカチサン ジャガイモ ト ナガイモ ノ エイヨウ セイブン ト キノウセイ ニ カンスル ケンキュウ
- 著者・編者
- 山﨑民子 [著]
- 著者標目
- 山﨑, 民子 ヤマザキ, タミコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2012]
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 1冊
- 並列タイトル等
- Studies on nutritional composition and functionality of potato Solanum tuberosum and chinese yam Dioscorea opposita Thunb. harvested in Hokkaido