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書誌情報
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- 資料種別
- 博士論文
- タイトルよみ
- モチゴメ デンプン ノ リカガク トクセイ ニ モトズイタ モチ コウカセイ スイテイホウ ノ カイハツ ト サイバイ カンキョウ ガ モチ コウカセイ ニ オヨボス エイキョウ
- 著者・編者
- 小玉郁子 [著]
- 著者標目
- 小玉, 郁子 コダマ, イクコ
- 出版事項
- 出版年月日等
- [2012]
- 出版年（W3CDTF）
- 2012
- 数量
- 1冊
- 授与機関名
- 秋田県立大学