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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 江川 穰
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Development of long-life rice and breads : Trust production of functional foods using lactic acid bacteria derived from a plant
- タイトル（掲載誌）
- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 18(7)=206:2014.7
- 掲載巻
- 18
- 掲載号
- 7
- 掲載通号
- 206