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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 渡邉 隆子伊藤 菜穂
- 並列タイトル等
- A Study on the Cookery Working Hours for Food Service Management Practice : Cooking Equipment
- タイトル（掲載誌）
- 昭和学院短期大学紀要 = Bulletin of Showagakuin Junior College
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (50):2013年度
- 掲載号
- 50
- 掲載ページ
- 31-42
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2013