The Oxford companion to sugar and sweets

資料詳細

内容細目：: Topical outline of entriesThe Oxford companion to sugar and sweets.（提供元: 国立国会図書館蔵書）

要約等：: The Oxford Companion to Sugar and Sweets is the most ambitious and eclectic reference work of its kind, a sweeping collection of nearly 600 entries on...

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資料種別: 図書
ISBN: 9780199313396 hardcover
0199313393 hardcover
9780199313624
0199313628
9780199313402
0199313407
ISBN（エラーコード）: 9780199313617 electronic book
019931361X electronic book
タイトル: The Oxford companion to sugar and sweets
著者・編者: edited by Darra Goldstein.
著者標目: Goldstein, Darra.
出版事項: Oxford : Oxford University Press (出版)
出版年月日等: [2015]
出版年（W3CDTF）: 2015
数量: xxv, 888 pages
大きさ: 27 cm
出版地（国名コード）: GB
本文の言語コード: eng
ジャンル・形式用語: Encyclopedias.
表現種別: text
機器種別: unmediated
キャリア種別: volume
件名標目: Sweeteners--Encyclopedias.
Sweeteners.
LCC: TP421
DDC: 664/.1003
NDLC: E2
EF27
対象利用者: 一般
書誌注記: Includes bibliographical references and index.
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: E2-B313
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 026072534
http://id.ndl.go.jp/bib/026072534
LC control number: 2015000402
https://lccn.loc.gov/2015000402
OCLC番号: 892040873
https://www.worldcat.org/oclc/892040873
目録規則: RDA
整理区分コード: 211