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きょうもいっしょに食べよ! : 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ : 飲み込みやすい料理61

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きょうもいっしょに食べよ! : 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ : 飲み込みやすい料理61

国立国会図書館請求記号
Y75-L3421
国立国会図書館書誌ID
026341773
資料種別
図書
著者
あかいわチームクッキング 作
出版者
ライフサイエンス出版
出版年
2015.5
資料形態
ページ数・大きさ等
90p ; 24cm
NDC
498.59
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資料詳細

要約等:

やわらかくないと飲み込めない人でもカツ丼が食べられます 街で買える食材で作る毎日の介護のなかでいかしてほしいレ…(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

あかいわチームクッキング 岡山県赤磐市にある赤磐医師会病院のスタッフを中心に嚥下食レシピの開発をおこなっているグループ(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

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  • 基本のレシピ

  • 五分粥/全粥

  • 食パン

  • うどん

  • ホワイトソース

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-89775-337-9
タイトルよみ
キョウ モ イッショニ タベヨ! : ビョウイン ノ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシイ エンカショク レシピ : ノミコミヤスイ リョウリ 61
著者・編者
あかいわチームクッキング 作
著者標目
あかいわチームクッキング アカイワ チーム クッキング ( 001111743 )典拠
出版年月日等
2015.5
出版年(W3CDTF)
2015
数量
90p