高圧処理とその後の加熱処理との組み合わせによる耐熱性芽胞の殺菌
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 荻野 美由紀西海 理之
- 並列タイトル等
- Sterilization of Heat-Resistant Spores by a Combination of High-Pressure and Subsequent Heat Treatment
- タイトル（掲載誌）
- 高圧力の科学と技術 = The review of high pressure science and technology
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 25(4):2015
- 掲載巻
- 25
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 334-342