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季節のおうち寿司 : 身近な食材で豪華に見せる

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季節のおうち寿司 : 身近な食材で豪華に見せる

国立国会図書館請求記号
Y73-L3104
国立国会図書館書誌ID
027205682
資料種別
図書
著者
岡田大介 著
出版者
PHP研究所
出版年
2016.4
資料形態
ページ数・大きさ等
157p ; 21cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

新進気鋭の寿司職人が各地で受け継がれてきた郷土寿司を作りやすくアレンジ。行事やパーティにぴったりなおうち寿司を提案します。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

岡田大介 「酢飯屋」店主、寿司職人(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-569-82928-9
タイトルよみ
キセツ ノ オウチズシ : ミジカ ナ ショクザイ デ ゴウカ ニ ミセル
著者・編者
岡田大介 著
著者標目
岡田, 大介, 1979- オカダ, ダイスケ, 1979- ( 001229781 )典拠
出版年月日等
2016.4
出版年(W3CDTF)
2016
数量
157p