マグロ大王 木村清 : ダメだと思った時が夜明け前
マグロ大王 木村清 : ダメだと思った時が夜明け前
- 国立国会図書館請求記号
- DH475-L706
- 国立国会図書館書誌ID
- 027212527
資料詳細
要約等：
- なぜ、売れるのか？ なぜ、儲かるのか？ 日本で一番安くてうまい、行列ができる寿司店として支持を得ている「すしざんまい」の社長が「商売の原点」を初めて明かす。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 木村 清 株式会社喜代村代表取締役社長。1952年、千葉県東葛飾郡関宿町木間ケ瀬（現・野田市）に生まれる。1968年、中学卒業後、F-104のパイロットに憧れ、15歳で航空自衛隊に入隊。18歳で大検に合格し、航空操縦学生になる資格を得るも、交通事故で目を負傷しパイロットの夢を断念、1974年に退官。...
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目次
2013年の築地初競りで、本鮪を「史上最高値１億5540万円」で落札し、日本中の注目を集めた「すしざんまい」。2001年の本店開店以来、急成長を続け、日本はもとより海外にまでその名をとどろかせる「日本一有名な寿司店」。業界に衝撃を与えた24時間年中無休の営業スタイル、また、それを実現するため仕入れから流通までどのような改革を為し得たか、知られざる前代未聞の挑戦をあますところなく語り尽くす初の自著！
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紙- 請求記号：
- 673.971-ｷﾑﾗ*ｷ
- 図書登録番号：
- 10214813273
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 673.9/ｷﾏ/
- 図書登録番号：
- 123581761
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.97 ｷﾑ
- 図書登録番号：
- 13100532632
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.97-5150-2016
- 図書登録番号：
- 7107164824
横浜市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 2063619682
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-219465-5
- タイトルよみ
- マグロ ダイオウ キムラ キヨシ : ダメ ダ ト オモッタ トキ ガ ヨアケマエ
- 著者・編者
- 木村清 著
- 著者標目
- 木村, 清, 1952- キムラ, キヨシ, 1952- ( 001234221 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2016.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2016
- 数量
- 239p