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養生からスローフードへ : 日本における自然食の系譜 (特集 食とからだ・こころ ; 日本のくらしと食養生)

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養生からスローフードへ : 日本における自然食の系譜

(特集 食とからだ・こころ ; 日本のくらしと食養生)

国立国会図書館請求記号
Z6-3918
国立国会図書館書誌ID
027295351
資料種別
記事
著者
門田 岳久
出版者
東京 : 味の素食の文化センター
出版年
2016
資料形態
掲載誌名
Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編 (102):2016.Spr
掲載ページ
p.10-13
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資料種別
記事
著者・編者
門田 岳久
著者標目
タイトル(掲載誌)
Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編
巻号年月日等(掲載誌)
(102):2016.Spr
掲載号
102
掲載ページ
10-13
掲載年月日(W3CDTF)
2016