Development of an analytical method for copper chlorophyll and sodium copper chlorophyllin in processed foods
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 鈴木 一平久保田 浩樹寺見 祥子原 貴彦平川 佳則飯塚 太由建部 千絵大槻 崇矢野 竹男佐藤 恭子穐山 浩
- 並列タイトル等
- 加工食品中の銅クロロフィル・銅クロロフィリンナトリウム分析法の開発 カコウ ショクヒン チュウ ノ ドウ クロロフィル ・ ドウ クロロフィリンナトリウム ブンセキホウ ノ カイハツ
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 23(2):2016
- 掲載巻
- 23
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 55-62