保湿機能を有するエチルα-D-グルコシド高含有酒粕再発酵酒の製造
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 坊垣 隆之尾関 健二
- 並列タイトル等
- Manufacturing method of ethyl α-D-glucoside-rich sake-cake refermentation liqueur having a moisturizing effect
- タイトル（掲載誌）
- 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 94(10):2016
- 掲載巻
- 94
- 掲載号
- 10
- 掲載ページ
- 594-600