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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 埜澤 尚範
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Storage of Fish and Shellfish Muscle in a Vital State using Oxygen Gas
- タイトル（掲載誌）
- 冷凍 = Refrigeration
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 92(1073):2017.3
- 掲載巻
- 92
- 掲載号
- 1073