泡盛及び甘藷焼酎の揮...

泡盛及び甘藷焼酎の揮発性成分間の相関解析

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泡盛及び甘藷焼酎の揮発性成分間の相関解析

国立国会図書館請求記号
Z17-416
国立国会図書館書誌ID
028163376
資料種別
記事
著者
福田 央ほか
出版者
東京 : 日本醸造協会
出版年
2017-04
資料形態
掲載誌名
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編] 112(4):2017.4
掲載ページ
p.273-314
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
福田 央
韓 錦順
水谷 治
金井 宗良
山田 修
並列タイトル等
A correlation analysis of the compounds in Awamori and sweet potato shochu
タイトル(掲載誌)
日本醸造協会誌 / 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
巻号年月日等(掲載誌)
112(4):2017.4
掲載巻
112
掲載号
4
掲載ページ
273-314