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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 吉井 英文高重 至成四日 洋和安達 修二
- シリーズタイトル
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering / 日本食品工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 20(3):2019.9
- 掲載巻
- 20
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- A-16-19