時間生物学を利用した機能性食品開発 : イヌリンのヒト試験を中心に (特集 脳機能活性化や健康長寿の鍵となる機能性食品素材・農産物(後編))
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 金 鉉基柴田 重信
- タイトル（掲載誌）
- 生物工学会誌 / 日本生物工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 97(11):2019
- 掲載巻
- 97
- 掲載号
- 11
- 掲載ページ
- 657-660