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せっちゃんの保存食 : 信州・りんご農家の知恵と工夫

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せっちゃんの保存食 : 信州・りんご農家の知恵と工夫

国立国会図書館請求記号
Y73-M980
国立国会図書館書誌ID
030640010
資料種別
図書
著者
飛田和緒 著ほか
出版者
KADOKAWA
出版年
2020.9
資料形態
ページ数・大きさ等
127p ; 21cm
NDC
596.4
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資料詳細

要約等:

長野・松本でりんご農園を夫婦で営むせっちゃんは保存食作り約50年。毎日の食事作りを助け、お茶の時間を豊かにする保存食に惹かれた人気料理家・飛田和緒さんが、その味と田舎暮らしの魅力について語ります。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

飛田 和緒 (ひだかずを) 料理家。東京都生まれ。夫、娘の3人家族。神奈川県在住。高校3年間を長野で過ごし、両親は今も長野在住。手軽に作れるふだんのおかず、作りおきのおかず、保存食など、いつもの生活を豊かにするレシピが人気。雑誌やテレビなどで活躍中。せっちゃん 長野県在住。りんごの栽培を主にした農家...

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-04-896622-1
タイトルよみ
セッチャン ノ ホゾンショク : シンシュウ リンゴ ノウカ ノ チエ ト クフウ
著者・編者
飛田和緒 著
せっちゃん 料理
著者標目
堀田, 節子 ホッタ, セツコ ( 001359668 )典拠
出版事項
出版年月日等
2020.9
出版年(W3CDTF)
2020
数量
127p