実は、一菜でいい。 : おいしいおかずが一品あれば、それで充分という提案
実は、一菜でいい。 : おいしいおかずが一品あれば、それで充分という提案
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M1120
- 国立国会図書館書誌ID
- 030762996
資料詳細
要約等：
- 「家庭料理はもっと気軽で、おおらかでいい」。人気料理人「賛否両論」笠原将弘さんが、毎日のごはん作りをがんばる人たちに贈る、おいしいおかず53レシピと、初の書き下ろしエッセイをたっぷり盛り込んだ一冊。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 笠原 将弘 東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。実家は焼き鳥店「とり将」。「正月屋吉兆」で9年間修業。2004年、オーナーシェフとして「賛否両論」オープン。瞬く間に予約の取れない人気店になり、2014年で10周年。メディアでもひっぱりだこの和食料理人。（提供元: 出版情報登録センター（JP...
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目次
「焼く・炒める」
豚かぶら、ねぎどり、焼きさばみそ、五目きんぴら、ぶりとたたきごぼうの照り焼き、新玉ねぎのしょうが焼き、釜あげしらす風卵焼き など
「煮る」
肉大根、里いもと手羽先のおでん、かつおの新しょうがしぐれ煮、リブ大根、豚と長ねぎの黒酢角煮、あさり豆腐、なすの田舎煮 など
「揚げる」
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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-ｶｻﾊﾗ*ﾏ
- 図書登録番号：
- 10218003761
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596/2020.Y
- 図書登録番号：
- 1011954193
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596 ｶｻ
- 図書登録番号：
- 18100243437
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596
- 図書登録番号：
- 2067548097
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- 596 ｼﾞﾂ
- 図書登録番号：
- 430021267405
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-04-896885-0
- タイトルよみ
- ジツ ワ イッサイ デ イイ : オイシイ オカズ ガ イッピン アレバ ソレ デ ジュウブン ト イウ テイアン
- 著者・編者
- 笠原将弘 著
- 出版年月日等
- 2020.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2020
- 数量
- 143p