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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 青谷 大希安部 亜津子佐藤 悠紀中村 亮一森 愛華本山 三知代中島 郁世渡邊 源哉佐々木 啓介
- 並列タイトル等
- Preparation of Chicken Thigh Samples for Sensory Evaluation, Considering the Difference of Muscle Parts That Make up Chicken Thighs : A Method Proposal
- タイトル（掲載誌）
- 日本家禽学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 58(J1):2021.4
- 掲載巻
- 58
- 掲載号
- J1
- 掲載ページ
- J12-19