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沖縄島料理 : 食と暮らしの記録と記憶 (沖縄島探訪)

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沖縄島料理 = OKINAWA FOOD & LIFE STORY : 食と暮らしの記録と記憶

(沖縄島探訪)

国立国会図書館請求記号
EF27-M419
国立国会図書館書誌ID
031706416
資料種別
図書
著者
岡本尚文 監修・写真ほか
出版者
トゥーヴァージンズ
出版年
2021.10
資料形態
ページ数・大きさ等
190p ; 21cm
NDC
596.21
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資料に関する注記

一般注記:

責任表示はカバーによる

資料詳細

要約等:

第6回沖縄書店大賞〈沖縄部門〉準大賞受賞作『沖縄島建築 建物と暮らしの記録と記憶』に続く待望の第2弾!料理の数だけ、つくってきた人たちの人生がある。「島」生まれのガチマヤー(食いしん坊)も目から満腹!の一冊です。─── ジョン カビラ(ラジオ・テレビパーソナリティー)1945年まで、沖縄には「辻」と...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-910352-07-7
タイトルよみ
オキナワジマ リョウリ
著者・編者
岡本尚文 監修・写真
たまきまさみ 文
シリーズタイトル
著者標目
監修者 : 岡本, 尚文 オカモト, ナオブミ ( 01238134 )典拠
著者 : たまき, まさみ タマキ, マサミ ( 00679836 )典拠
出版年月日等
2021.10
出版年(W3CDTF)
2021