おきなわ暮らしの雑記帳 : 豊かで自然にやさしい生活
おきなわ暮らしの雑記帳 : 豊かで自然にやさしい生活
- 国立国会図書館請求記号
- GC311-M243
- 国立国会図書館書誌ID
- 032123933
資料詳細
要約等：
- 暮らしの中で受け継いでいきたい沖縄の知恵の数々ー行事や料理レシピ、植物活用法、先人の教えの黄金言葉（ことわざ）などを紹介（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 比嘉 淳子 那覇市在。 首里系那覇人の祖母から沖縄しきたりを叩き込まれて半世紀以上。薄れていく沖縄文化に危機感を覚えている一男一女の母親。 沖縄のしきたりや子供向け番組の企画、監修、執筆など。 栄養学だけでなく、料理技術にも長けた琉球料理の奥深さに魅了され、琉球料理伝承人を発起し今に至る。 御願から...
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目次
その1 おきなわ季節の雑記帳
正月 旧暦1月
お正月メニュー おもてなし料理 東道盆でウトィムチ ■東道盆盛り付け例
おきなわレシピ①花イカ 縁起物を飾る ■市販の稲穂で亀飾り ナージューシー
おきなわレシピ②ナージューシー 節分と厄払い グダンヌウトゥイムチ（五段の御取持）
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東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 382.1-5997-2022
- 図書登録番号：
- 7115644215
近畿
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0015224883
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-89982-425-1
- タイトルよみ
- オキナワグラシ ノ ザッキチョウ : ユタカ デ シゼン ニ ヤサシイ セイカツ
- 著者・編者
- 比嘉淳子 著
- 出版年月日等
- 2022.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2022
- 数量
- 160 p