資料詳細

要約等：

豆乳は“だしいらず”の極上スープ。単品でドリンク、具材を入れておかずにも。時短でからだに優しい、ウーさん直伝ヘルシー料理満載（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

ウー・ウェン 中国・北京生まれ。1990年に来日。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに、中国の暮らしや文化を伝えている。著書に『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』『ウー・ウェンの炒めもの』『ウー・ウェンの 煮もの あえもの』（以上、高橋書店）、『本当に...すべて見る