ツキノワグマの掌を食べたい! : 猟師飯から本格フレンチまでジビエ探食記
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目次
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■内容
はじめに
初めて獲ったバンの味
狩猟鳥獣はどうやって決まっている？
狩猟のスタイルと獲って食べるまでの話
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北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.33-ｷﾀｵ*ﾄ
- 図書登録番号：
- 10218389968
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紙- 請求記号：
- 596.33/2024.4
- 図書登録番号：
- 1012655419
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ｷﾂ/
- 図書登録番号：
- 140641440
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.33-ｷﾀ
- 図書登録番号：
- 109434803
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.33 ｷﾀ
- 図書登録番号：
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-635-81024-1
- タイトルよみ
- ツキノワグマ ノ テ オ タベタイ : リョウシメシ カラ ホンカク フレンチ マデ ジビエ タンショクキ
- 著者・編者
- 北尾トロ 著
- 著者標目
- 著者 ： 北尾, トロ, 1958- キタオ, トロ, 1958- ( 00346898 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2024.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2024
- 数量
- 221p