食品サプライチェーンの構造転換と産地との協働型ネットワークの展望 (特集 農業者をいかす食品事業マネジメント ; スーパーの棚、レストランの皿と圃場を結ぶ)

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食品サプライチェーンの構造転換と産地との協働型ネットワークの展望

(特集 農業者をいかす食品事業マネジメント ; スーパーの棚、レストランの皿と圃場を結ぶ)

国立国会図書館請求記号
Z18-401
国立国会図書館書誌ID
10567046
資料種別
記事
著者
木立 真直
出版者
京都 : 英明企画編集
出版年
2009-10
資料形態
掲載誌名
農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会 編 75(11) 2009.10
掲載ページ
p.5~14
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資料種別
記事
著者・編者
木立 真直
著者標目
タイトル(掲載誌)
農業と経済 : quarterly journal of food, agriculture and social studies / 『農業と経済』編集委員会 編
巻号年月日等(掲載誌)
75(11) 2009.10
掲載巻
75
掲載号
11
掲載ページ
5~14