乳酸菌のラクトース資化の特徴
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- タイトル
- 著者・編者
- 本田 洋之矢嶋 信浩齋藤 忠夫
- 並列タイトル等
- Characteristics of lactose utilization in lactic acid bacteria
- タイトル（掲載誌）
- ミルクサイエンス = Milk science
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 59(2) (通号 313) 2010.8
- 掲載巻
- 59
- 掲載号
- 2
- 掲載通号
- 313