消費者および外食産業...

消費者および外食産業を対象としたネギの嗜好性調査

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消費者および外食産業を対象としたネギの嗜好性調査

国立国会図書館請求記号
Z74-C757
国立国会図書館書誌ID
11088452
資料種別
記事
著者
宮城 淳ほか
出版者
東京 : 園芸学会
出版年
2011-04-15
資料形態
掲載誌名
園芸学研究 = Horticultural research (Japan) 10(2) 2011.4.15
掲載ページ
p.273~282
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
宮城 淳
家壽多 正樹
日坂 弘行 他
並列タイトル等
Research on preferences of Japanese bunching onion (welsh onion) among general consumers and various types of restaurants
タイトル(掲載誌)
園芸学研究 = Horticultural research (Japan)
巻号年月日等(掲載誌)
10(2) 2011.4.15
掲載巻
10
掲載号
2
掲載ページ
273~282