サービス工学の外食店舗への適用事例 (小特集 未来の店舗技術)
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 竹中 毅蔵田 武志新村 猛 他
- シリーズタイトル
- 並列タイトル等
- Application of service engineering to restaurant industry
- タイトル（掲載誌）
- 日本機械学会誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 114(1110) 2011.5
- 掲載巻
- 114
- 掲載号
- 1110