食用黄色5号中の副成色素,原料物質及び反応中間体の実態調査
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 山田 真記子中村 幹雄山田 隆 他
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety / 日本食品化学学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 3(2) 1997.02
- 掲載巻
- 3
- 掲載号
- 2
- 掲載ページ
- 151～155
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 1997-02