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HACCPの導入と食品工場のリニューアル計画 (特集/食品工場における実践衛生管理)

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HACCPの導入と食品工場のリニューアル計画(特集/食品工場における実践衛生管理)

国立国会図書館請求記号
Z17-429
国立国会図書館書誌ID
4185244
資料種別
記事
著者
渡部 隆一
出版者
東京 : 食品と科学社
出版年
1997-05
資料形態
デジタル
掲載誌名
食品と科学 39(5) 1997.05
掲載ページ
p.102~109
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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
渡部 隆一
著者標目
タイトル(掲載誌)
食品と科学
巻号年月日等(掲載誌)
39(5) 1997.05
掲載巻
39
掲載号
5
掲載ページ
102~109