茶葉飲料のポリフェノールレベルとフリーラジカル捕捉機能,ならびにプロシアニジン類の抗酸化機能の検証
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 佐々木 文之石川 絵理長利 卓 他
- タイトル（掲載誌）
- 弘前大学農学生命科学部学術報告 / 弘前大学農学生命科学部 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (8) 2005.12
- 掲載号
- 8
- 掲載ページ
- 24～28
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2005-12
- ISSN（掲載誌）
- 1344-8897