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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 高村 仁知
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Changes of flavors by lipid oxidation in foods
- タイトル（掲載誌）
- オレオサイエンス / オレオサイエンス編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 7(6) (通号 78) 2007
- 掲載巻
- 7
- 掲載号
- 6
- 掲載通号
- 78