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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小川 由高磯部 賢治藤波 博子
- 並列タイトル等
- On the quality of miso exhibited at the 49th national miso competition (2006)
- タイトル（掲載誌）
- 味噌の科学と技術 / 編集委員会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 55(4) (通号 632) 2007.7
- 掲載巻
- 55
- 掲載号
- 4
- 掲載通号
- 632