調理方法の違いによる大豆の性状と嗜好
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 吉田 恵子小松 明美柳生 純代 他
- 並列タイトル等
- The property and the taste preferences of boiled soybeans by the difference of cooking methods
- タイトル（掲載誌）
- 紀要 / つくば国際短期大学紀要編集室 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (通号 35) 2007.6
- 掲載通号
- 35
- 掲載ページ
- 51～58
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2007-06