調理科学実験ハンドブック
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- R596/ﾌ/
- 図書登録番号：
- 0115567398
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ５９６／フ４／１
- 図書登録番号：
- 1102706817
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 596-F3
- 図書登録番号：
- 300461233
関東
埼玉県立久喜図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ﾁ
- 図書登録番号：
- 113048151
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号：
- 5960/ 5/
- 図書登録番号：
- 1100297514
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7679-6038-X
- タイトル
- タイトルよみ
- チョウリ カガク ジッケン ハンドブック
- 著者・編者
- 福場博保, 宮川金二郎 共編
- 著者標目
- 福場, 博保, 1921-2013 フクバ, ヒロヤス, 1921-2013 ( 00013737 )典拠宮川, 金二郎, 1931- ミヤカワ, キンジロウ, 1931- ( 00103798 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1986.5
- 出版年（W3CDTF）
- 1986
- 数量
- 438p