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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾌ/
- 図書登録番号：
- 0017614371
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.51-ﾌ-ﾄﾞﾏﾃﾘ
- 図書登録番号：
- 10212086520
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.51/1997.2
- 図書登録番号：
- 1005611825
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾐﾌ/
- 図書登録番号：
- 121190615
関東
栃木県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-405
- 図書登録番号：
- 1104081235
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-7598-0571-0
- ISBN（セット）
- 4-7598-0570-2 (set)
- タイトルよみ
- フード サイエンス : アタラシイ ショクヒンガク ソウロン
- 著者・編者
- 宮川金二郎 [ほか]共著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 宮川, 金二郎, 1931- ミヤカワ, キンジロウ, 1931- ( 00103798 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1997.2